Om 19glas
#19glas
19GLAS grundades på de ideal som jag känner att SLAKTAR’N står för IDAG; en ledstjärna eller snarast en kompromisslös hållning till djurhållning, frukt grönsaksodlande.Ingen konstgödsel inget gift, inget kraftfoder ingen nitrit eller annan skit. Vi missionerar om ett levande landskap ända upp i Norrlands inland, för framtidens by, ett samhälle som tar sig rätten att blomstra, en marknadsplats, en slaktarbutik, en vinbar i en levande stadskärna!
DÅ var det på vågen med det ny nordiska köket, lokala giftfria råvaror och med uppvaknandet bland vinkonnässörerna. Vi upplevde glädjen med de naturliga vinernas återkomst, vilket chockade många av de etablerade experterna och känslorna svallade i ett sprakande eldorado! 19GLAS fortsätter för evigt att sträva efter att laga mat av lokala råvaror, hållbart och kärleksfullt producerade av jordbrukare, vinmakare och djuruppfödare! SLAKTAR’N kallar det #relationsmat och kärleken till idealet är starkt, mycket starkt, det går det inte att ta miste på och det var där vi fann varandra! Vinerna, de så kallade naturliga är numera mera och mera populära, vår tid är här, SKÅL!
/ Peter Bennyson
